從此之後，過去我最討厭的優格、優酪乳，就成為我家必吃、必喝的食物。 而且我發現每天吃250公克左右的優格，就能確實發揮益生菌的功效。
每個品牌的優格、優酪乳，包含各種不同的益生菌，如乳酸菌、比菲德氏菌、雷特氏B菌等各種的菌種。吃同一品牌的優格、優酪乳約一星期左右，會隨著每個人不同的腸道菌叢狀態，出現合不合適的現象如果與你體內的好菌不合，就無法開啟好菌優勢模式，當然也無法寄望腸道能變得順暢了。而菌種的合適與不合適，不吃下肚是無法知道的。若持續吃了一週後，腸道環境不見任何改善，很可能就是這些菌種與你的腸道不合，請試試別款的優格、優酪乳。
將益生菌送往大腸時，還有兩個重點必須注意。
- 吃優格、優酪乳的時機。 請在用餐時或餐後攝取優格、優酪乳，而不是在用餐前。因為空腹時吃東西，胃酸會大量分泌，這些益生菌很可能在抵達大腸前就被全部殺光光。
- 更重要的是優格、優酪乳必須每天持續的吃。益生菌與原本就存在於腸內的腸道菌不同，它由體外攝取，攝取進來不久，就會變成大便被排出體外。想要透過益生菌去改善腸道環境，就必須每天持續不斷地攝取。