斷乳期寶寶適合喝的五款美味營養粥(副食品)

當寶寶開始萌出乳牙了,具備了一定的咀嚼能力,在這個階段的寶寶對於食物的要求也會變得越來越高,為了迎合寶寶的味蕾,同時滿足營養需求,媽媽們可以嘗試做幾款營養粥。
 
寶寶應添加有營養的副食品

  在副食品的選擇上,因為寶寶畢竟食量有限,父母要注意不要給寶寶隨便添加,而應選擇添加有營養的輔食。比如給寶寶添加的副食品不要限於碳水化合物為主的米粉、麵糊,而是要輔以富含蛋白質、維生素、礦物質等營養的食品,比如蛋、肉、蔬菜、水果等。所以,把給寶寶喂了多少粥、多少麵條、多少米粉作為添加副食品的標準是不對的。

  這個時期稱為斷乳期,其副食品添加的原則是以穀類粥或爛麵為主(以產生消化和吸收食物的熱量),加上含蛋白質較多的豆類、肉類、魚和蛋、供給熱能的油脂、含有豐富礦物質和維生素的蔬菜、水果。一般谷物與豆、肉、蛋的比例約是3:1或2:1。  

適合寶寶喝的美味營養粥 
1、菠菜蛋黃粥
  原料:菠菜、1個雞蛋黃、軟米飯、適量高湯、植物油。

  做法:先將菠菜洗淨,用開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水煮成糊狀備用;再將蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)一起放入鍋內煮爛成粥;最後把菠菜糊、植物油加入蛋黃粥攪拌均勻即可。

2、雞肉粥
  原料:50克大米、30克雞肉、10克植物油、少許醬油、鹽、蔥薑末。

  做法:先將大米淘洗乾淨,浸泡2小時左右,用旺火煮開後,轉文火煮至黏稠狀;然後將炒鍋置於火上,放入植物油,把雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油翻炒勻;最後將炒好的雞肉倒入米粥鍋內,加少許鹽,再用小火煮幾分鐘即可。  

3、米粉粥
  原料:500克牛奶、125克米粉、少許精鹽、黃油、水果
  做法:先將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中煮,煮至牛奶快開時放入米粉,邊放邊攪;然後把火關小,蓋上鍋蓋,用微火煮8-10分鐘即可。餵寶寶吃時再放入黃油、水果及寶寶喜歡吃的其它食品。

4、肉蛋豆腐粥
  原料:20克豬肉、半個雞蛋、20克豆腐、30克米。

  做法:先將肉洗淨、剁成泥,雞蛋攪打均勻,豆腐洗淨壓碎;然後把米洗淨,加適量水煮至八成熟;最後把肉泥煮熟,將豆腐和蛋液倒入鍋中,用大火煮至蛋熟後加少量鹽攪拌均勻即可。  

5、骨頭瘦肉粥
  原料:新鮮的骨棒、50克大米、適量蔥、薑、料酒、小白菜
  做法:先將新鮮的骨棒用水抄一下,放到高壓鍋,加入蔥、薑、料酒裡煮20分鐘;然後將大米、小黃米一起煮粥,煮至米都開花;再將骨頭湯放入粥裡,一起熬5-10分鐘;最後將小白菜切成小碎末放入熬好的粥裡不停的攪拌,將肉末切碎,放入熬好的粥裡攪拌即可。